Paul Cobbaert (°1984) is een Belgische journalist. Hij werkt voornamelijk als politiek interviewer voor De Zondag.
Hij is een kind van het West-Vlaamse boerendorpje Bekegem en studeerde politieke wetenschappen en communicatiewetenschappen aan de Universiteit Gent.
Wildlife is zijn eerste passie. Hij is ook auteur van Birma. Het Gouden Land en de Generaal (Academia Press, 2008).