Op haar zoektocht tekent Hendriks de verhalen en ervaringen op van tomatenprofessionals, zoals telers, smaaktesters en biotechnologen, plukkers, politici en lobbyisten, zaadveredelaars, kooplieden en eco-activisten. Ze stelt kritische vragen over de tamelijk absurde wereld waarin ze belandt. Kunnen we bijvoorbeeld nog van een Nederlandse, Roemeense of Duitse tomaat spreken? Waarom kruisen dagelijks miljoenen vrijwel identieke tomaten elkaar op het Europese continent? Hoe gezond of gevaarlijk kan een tomaat zijn?
In het kader van dit project publiceerde Hendriks al artikels online en in MO* Magazine. Op 1 december 2016 verschijnt haar boek 'De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel'.
(Foto © sylvar)
