De ecologische, sociale, landschappelijke en maatschappelijke gevolgen van de schaalvergroting die hiervoor nodig is, zijn niet te overzien. Welke impact heeft de frietfabriek op dorpen en landschap? Hoe beïnvloedt de steeds meer industriële landbouw het milieu? En wat met de positie van de onafhankelijke boer?
Apache, de Franstalige nieuwssite Médor en het Franse Mediacités bundelen voor het eerst de krachten en laten zien hoe de aardappelindustrie werkt.
Het vooronderzoek van dit project werd gefinancierd door Fonds Pascal Decroos.
De auteurs die van het Fonds steun ontvingen, wensen anoniem te blijven.
Foto's: © Apache & Spotter2 (via Wikimedia Commons)
